ANIS VERT Pimpinella anisum | |
TYPE DE PLANTE | Annuelle |
EXPOSITION | Ensoleillée |
TERRAIN | Riche et léger |
PLANTATION | Printemps |
PARTIES UTILISEES | Graines, éventuellement tiges et feuilles |
UTILISATIONS | Cuisine et phytothérapie |
Nom latin
PIMPINELLA ANISUM
Famille
APIACEES
RECOLTE ET CONSERVATION |
Le feuillage ou les tiges se récoltent selon les besoins. Quant aux graines, dès leur maturité, généralement au mois d'août et dès que leur coloration brune est totale, elles sont récoltées et séchées pour leur conservation. Couper les tiges porteuses, assez court. Dans un local sec, à l'ombre, aéré mais pas sujet à des courants d'airs, suspendre les tiges sur un papier ou un linge, pas trop éloigné des tiges afin d'y récolter les graines, qui quitteront le réceptacle à maturité totale. Une fois toutes les graines bien séchées, les placer dans un bocal ou un récipient hermétique. |
MALADIES ET PARASITES |
On ne lui connait pas de maladie spécifique mais par contre elle est régulièrement occupée par des pucerons. |
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Roduit-Plants SA
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